Dole wycofuje paczkowaną sałatę w związku z możliwością zakażenia bakterią listeria. Sałata będzie wycofana w Ontario, Quebecu, prowincjach atlantyckich i w 20 stanach USA. W zeszły piątek centrum kontroli chorób zakaźnych i prewencji podało, że jeden przypadek zgonu w Michigan i 12 przypadków hospitalizacji w 6 stanach mają związek ze spożyciem sałaty wyprodukowanej przez zakład Dole w Ohio. Kanadyjska agencja zdrowia publicznego mówi o 7 osobach hospitalizowanych w 6 prowincjach (3 w Ontario i po jednej w Quebecu, Nowym Brunszwiku, na Wyspie Księcia Edwarda i na Nowej Fundlandii i Labradorze).

W fabryce w Springfield wstrzymano produkcję. Konsumenci mogą rozpoznać sałatę z tej konkretnej fabryki sprawdzając kod wytwórcy umieszczony na opakowaniu. Paczki ze Springfield na początku kodu mają literę „A”.

Pierwsze przypadki zakażenia listerią pojawiły się w lipcu. Sałata była sprzedawana jako produkty Dole, Fresh Selections, Simple Truth, Marketside, The Little Salad Bar i PC Organics. Loblaw Companies Limited podał, że bakterie mogą znajdować się w opakowaniach sałaty PC Organics, które zawierają szpinak i rukolę. Supermarkety usunęły podejrzane produkty z półek od razu po oficjalnym ogłoszeniu wydanym przez kanadyjską inspekcję żywności.

Listeria jest bakterią znajdującą się w żywności, w glebie, roślinach, ściekach itp. Skażona żywność nie odbiega smakiem i wyglądem od dobrej. Wywołuje chorobę zwaną listeriozą. Objawy to gorączka, bóle mięśni, nudności, biegunka, bóle głowy, drętwienie szyi. Zaczynają się niedługo po zjedzeniu skażonego produktu, mogą jednak wystąpić nawet po 21 czy 70 dniach. Stosuje się leczenie antybiotykowe. W grupie ryzyka znajdują się kobiety w ciąży, noworodki i dzieci nienarodzone, osoby po 65 roku życia i osoby, których system odpornościowy jest osłabiony.

Dalsza część artykułu dostępna po wykupieniu subskrypcji. Kup tutaj!